红酒木瓜汤怎么做手工
1. 准备材料 ：
木瓜半个或一个，红酒100毫升至两杯半（约700毫升），蜂蜜少许，冰糖适量（依个人喜好），野葛根（可选）。
2. 处理木瓜 ：
将木瓜洗净、去皮、去籽，并切成1厘米见方的小块。
3. 搅拌木瓜 ：
将切好的木瓜块放入搅拌机中，加入15毫升至适量清水，搅打成木瓜糊。
4. 调味 ：
在木瓜糊中调入少许蜂蜜，搅拌均匀。
5. 加入红酒 ：
将红酒倒入搅拌好的木瓜糊中，搅匀，表面可撒少许木瓜粒增加口感。
6. 煮制 ：
将调好味的木瓜糊倒入锅中，加入冰糖，用中火慢慢熬煮，直到木瓜外观全部上色成紫红色，木瓜变得酥烂为止。
捞出木瓜，中火加热剩余的红酒汤汁，转为小火，直到汤汁变浓，然后浇在煮好的木瓜上。
7. 可选添加 ：
有些人建议加入一些野葛根，效果会更好。
8. 装盘 ：
将煮好的红酒木瓜汤盛出，可以根据个人口味在表面撒一些木瓜粒作为装饰。
小贴士：
选择新鲜、熟透的木瓜，这样炖煮出来的汤色和口感会更好。
红酒的选择可以根据个人口味和经济实力，但建议选择酒精含量适中的红酒，以保留更多的营养成分。
煮制过程中要保持小火，避免汤汁煮干或煮焦。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的红酒木瓜汤了。
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