深夜食堂里提到的木材是 木鱼花或柴鱼花 ，这是日本料理中的一种常见调味品，通常用于撒在章鱼小丸子等食物上。木鱼花是由深海鲣鱼加工而成，经过多次烘烤干燥后削成薄片，真空或充氮保存。它不添加任何添加剂，是一种天然的调味品，营养丰富，常用于煮汤、撒在菜上面，也可用于烘焙食品中的面包、蛋糕上的装饰或内馅用，或中餐上的火锅、煲汤、凉拌菜等料理。
深夜食堂的木材怎么制作？
深夜食堂里的柴鱼花有什么特别之处？
深夜食堂里的木鱼花是如何制作的？
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