平菇如何包装

平菇的包装方法主要包括以下几点：

1. 选择合适的包装材料 ：

使用聚乙烯（PE）塑料袋，厚度在0.015—0.025毫米之间，宽度约24—25厘米，长度约50—55厘米。

对于气调包装，可以选择LDPE膜，因为它具有良好的透湿性、透二氧化碳性和透氧性。

2. 装袋前的准备 ：

在装袋前，先将塑料袋的每头离袋口约6厘米处，平行袋口均匀地扎上5个孔，以便透气。

菌种和培养料的混合比例要适当，料湿度应达到60%左右。

3. 装袋操作 ：

可以使用装袋机进行装袋，以确保松紧均匀，提高工作效率。

手工装袋时，应边装边压实，确保袋壁光滑无空隙。

4. 封口和储存 ：

装袋后，一端用包装带扎紧，另一端也可用绳子捆好袋口。

储存时，可以将装好的菌袋放入周转筐中，整齐码放，避免磨损。

5. 化学处理 ：

可以使用柠檬酸、亚硫酸盐、氯化钙的混合物进行化学处理，喷淋后冷风吹干，再进行气调包装。

6. 气调包装 ：

气调环境通常设置氧气体积为20%左右，二氧化碳体积为0%。

7. 温度控制 ：

储存时，应放置在阴凉处，温度控制在10℃~25℃之间。

8. 其他注意事项 ：

夏季栽培时，注意控制每袋的料量，避免污染。

冬季栽培时，要注意保温，可以使用长有半袋菌丝的菌袋作保温。

以上步骤可以帮助您更好地包装平菇，延长其保鲜期并保持其商品价值。

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