地莲花的功效与作用及食用方法

介绍地莲花

地莲花是一种生长于泥泞沼泽地的植物，其根茎富含多种营养成分及药用价值，是中药常用的重要组成部分。地莲花有着深厚的历史文化底蕴，早在唐朝就被列为御用药材，被誉为“宝中之草”。

地莲花的功效与作用

地莲花具有消炎、止痛、温通、收敛等功效。主治痰湿、肺热咳嗽、胸痹、胃痛、便秘、腹泻等症状。此外，地莲花还可以降低血压、控制血糖、改善记忆力、抗癌等。因此，长期食用地莲花可以增强身体免疫力、改善体质。

地莲花的食用方法

地莲花可直接食用或用作药材熬汤饮用。直接食用时，将其洗净后放入沸水中焯水几分钟，然后用清水冲洗干净，加入适量的糖、蜂蜜、葡萄干等食用。地莲花熬汤食用时，应将其泡软后切成薄片，加入其他药材熬煮，适当加入适量的盐、酱油等调味品。

地莲花的禁忌症状

地莲花虽然对人体有很多好处，但并不是所有人都适合食用。有以下情况的人应该避免食用地莲花：孕妇和哺乳期妇女、体质虚弱、脾胃虚弱、血虚胃热、阳虚体弱、慢性胃炎、低血糖患者等。

地莲花的药用价值

地莲花既可以直接食用，也可以用作药材入药。其根茎中富含多种生物碱、多糖、挥发性油等多种成分，具有明显的抗炎、止痛、抗氧化等药用功效。

地莲花熬水和熬汤都可以入药，熬水以消解痰气为主，可以用于治疗咳嗽、气喘、气短等症状；熬汤则以补益健脾为主，可以治疗腰膝酸软、乏力、气短萎黄等症状。