田七粉和三七的功效与作用及食用方法

田七粉和三七的概述

田七和三七都是一种中药材，是常见的中药材之一，具有丰富的药用价值。田七主要生长在田间，是一种野生的芹菜科植物，而三七则多生长在云贵高原的山区，属于多年生草本植物。两者都是中药中常用的根茎，被认为在中医领域中具有较长的药用历史和疗效记录。

田七的功效与作用

田七的主要功效和作用都是补气养血、活血化瘀。具体来说，田七有助于促进机体血液循环，增强体质，改善血液循环紊乱导致的一系列症状，如头痛、头晕、乏力、咳嗽等。此外，田七还有助于促进免疫力，增强机体抵抗疾病的能力。

田七食用方法

田七一般是以田七粉、田七汁、煎煮或直接用大米、红枣、枸杞等同煮食用。田七粉可以直接食用，也可以加入滋补汤品中，在煎煮药方时可将药材中的田七捣碎后一同煮煎，以增加煎煮的药效。

三七的功效与作用

三七同样具有调节血液循环、补血养气的功效。三七还有开通经络、增强人体免疫力和抗衰老等作用。同时，三七还能抑制血小板凝聚，有一定的抗血栓形成的作用，对预防心血管疾病有一定的保健作用。

三七食用方法

三七的使用方法较多样化，既可以生食也可以煮食。生食时，将三七洗净后削去表层硬皮，直接咀嚼或切成小块作为小零食食用。煮食时，三七也可以参与煮汤、煮粥、清炖等不同场合的烹调，尤其常用于化瘀、调理气血、滋润皮肤等方面。