西瓜酱是河南和山东特产。在河南，西瓜酱以黄豆和西瓜为主要原料，通过发酵和酿造等复杂工序制作而成，口味鲜美，历史悠久。在山东，特别是菏泽地区，西瓜酱是在传统黄豆酱的基础上加入西瓜制作，既有黄豆酱的浓郁酱香，又有西瓜的清香微甜，是当地人的家常下饭菜。
西瓜酱的制作工艺有哪些？
河南西瓜酱有哪些品牌推荐？
山东菏泽西瓜酱的独特之处是什么？
