家庭版锡纸小烧烤的做法

锡纸烧烤的家庭版做法如下：

食材

花甲

嫩豆腐

娃娃菜

金针菇

粉丝

蒜

洋葱

小米辣

葱花

调料

蒜末

辣椒粉

熟芝麻

小米辣

洋葱碎

生抽

蚝油

蒜蓉辣椒酱

糖

做法步骤

1. 准备食材 ：将花甲、嫩豆腐、娃娃菜、金针菇、粉丝洗净切好备用。在碗中加入三勺蒜末、一勺辣椒粉、一勺熟芝麻、小米辣和洋葱碎，淋入热油，加入4勺生抽、3勺蚝油、3勺蒜蓉辣椒酱和1勺糖，拌匀备用。

2. 锡纸准备 ：将锡纸折成合适的大小，分别放入洋葱丁，然后在锡纸盒中依次放入金针菇、娃娃菜、两份粉丝、嫩豆腐、花甲和虾。

3. 淋酱汁 ：将调好的酱汁均匀淋在食材上，并加入适量水，然后盖上一层锡纸，以锁住食材的鲜美汁水。

4. 烤制 ：将虾和花甲的盖上锡纸，娃娃菜和嫩豆腐放入空气炸锅或烤箱，以200度烤30分钟，直到食物鲜嫩多汁。

5. 出锅 ：时间到后取出，撒上葱花和小米辣，即可开动享用。

小贴士

可以根据个人口味调整辣椒粉和蒜蓉辣椒酱的用量，以达到更理想的口味效果。

使用空气炸锅或烤箱烤制时，注意观察食物的熟度，避免烤焦。

这样一道美味的锡纸烧烤就完成了，不仅简单易做，而且口感鲜嫩多汁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。

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