万能蘸料烧烤
万能烧烤蘸料可以根据个人口味进行调整，以下提供几种不同的配方：
1. 烧烤万能蘸料 ：
桃酥50克
熟腰果30克
熟黄豆50克
熟花生80克
熟芝麻80克
二荆条40克
小茴香50克
孜然粉50克
味精40克
胡椒粉30克
鸡粉20克
麻辣鲜40克
十三香粉10克
搅拌均匀即可。
2. 简易万能烧烤蘸料 ：
盐
白砂糖
孜然粒
五香粉
辣椒面
耗油
生抽
花椒油
红辣椒碎
蒜泥
姜末
葱末
搅拌均匀。
3. 自制烧烤酱 ：
酱油55g
细砂糖20g
胡椒粉
大葱8g
玉米淀粉4g
蚝油6g
洋葱15g
梨肉55g
姜2g
蒜8g
香油6g
苹果醋15ml
将所有材料混合均匀，最后加入香油激发香味。
4. 麻辣味蘸料 ：
花椒
小茴香
白芝麻
孜然粒
辣椒粉
花生碎
炸腰果
麻辣鲜
食盐
味粉
白糖
桃酥
煸炒出香味后倒入碗中备用。
这些蘸料配方可以根据个人口味进行适量调整，以达到最佳口感。
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