未干的腊肠怎么包装
未干的腊肠可以采用以下几种方法进行包装：
1. 常温悬挂 ：
将未干的腊肠挂在通风、干燥、遮光的环境中，避免老鼠、蟑螂等害虫啃食。此方法适用于短期保存，不宜超过一个月。
2. 真空包装 ：
将腊肠切段后，分批装入真空包装袋中，利用工具抽出其中的空气，再将袋口高温封住，隔绝空气进入。这种方法保存的腊肠保质期在一年左右。
将腊肠每两三段一份，用保鲜膜覆盖，包裹紧实，尽量减少空气存在，然后用塑料袋扎紧放入冰箱冷冻保存。这种方法也可以保存一年时间。
4. 罐装法 ：
准备一个比腊肠长度稍微高一点的罐子或大陶坛子，先用开水烫一烫，再放在阳光下晾晒干燥。将腊肠擦拭干净，挂在阴凉地方阴干后，从扎线处剪断，放在高度白酒中滚一圈，再全部装入罐子里，最后倒入少量白酒，盖上盖子密封，放在阴凉通风的地方保存。这种方法也可以放置一年时间。
建议
真空包装 和 罐装法 是较为推荐的保存方法，因为它们能有效隔绝空气和水分，延长腊肠的保质期。
如果选择 常温悬挂 ，需注意观察腊肠的变化，及时移除可能出现的害虫。
保鲜膜和塑料袋 的方法虽然简单，但冷冻保存可以更好地保持腊肠的风味和质地。
根据以上方法，可以根据实际情况选择最适合自己的保存方式。
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