1. 黑芝麻洗净,沥干水,放入锅中小火炒熟,把水分炒干,用石臼纯手工把芝麻捣碎,放入碗中,猪油放入锅中小火熬至融化,白糖加到芝麻碎碗中拌匀,猪油加进来,拌匀拌湿,放到冰箱冷冻15分钟左右,定型即可
2. 糯米粉用约 260克左右的温水挂成絮状,揉成团,面团放入锅中煮熟,取出放入面团里揉匀,移到案板上继续揉,搓条切剂子,盖上保鲜膜,把剂子直接在手心整成饼状,虎口收拢法,把馅儿包好,锅中水开再下元宵,煮开冷水再煮,一直煮至元宵浮起水面,成透明状就可以盛出硬书
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