羊肉五斤，五斤的量，前腿肉或者羊排肉，元葱300克，味精25克，鸡粉20克，鲜味宝五克，白胡椒粉八克，鸡蛋两个，料油200克，中间的料油200克，可以直接用色拉油，用葱姜蒜，香叶，小茴香，炸一些料油也可以，直接用色拉油也可以。
