砂子粉，也被称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的高筋面粉。它具有粉质洁白、面筋质量好、加工精度高的特点，因此适合制作高档的面点，如面条、饺子、面包等。由于它的高筋特性，砂子粉在家庭中也常用于制作各种面食，如面条、水饺、馄饨等，并且适合家庭使用。
砂子粉的制作工艺是怎样的？
砂子粉与普通面粉的营养区别是什么？
如何正确储存砂子粉？
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