家用小麦粉通常指的是中筋面粉。中筋面粉的筋度适中，适合制作多种面食，如馒头、面条、饺子和包子等。它是由小麦的胚乳和胚芽磨制加工而成，含有淀粉、蛋白质、维生素、脂肪和氨基酸等营养成分。
家用小麦粉的制作方法有哪些？
中筋面粉的营养价值有哪些？
如何区分小麦粉和面粉？
