1. 选两个茄子，烤盘铺上一层锡箔纸，涂上食用油，完成后放入烤箱进行锻炼，160度20 分钟
2. 准备大蒜去皮压碎剁成小碎末，小辣椒切成小段，锅中放油，油稍微一热就要放入蒜末和辣椒，油开再放，提一锅黑蒜，小火慢炒，依次加入生抽、蚝油、盐、糖和香油，茄子出箱刀从中间划开，小料均匀铺在茄子上，再次回炉重新锻炼160度8 分钟即可
