金针菇烧烤怎么串

烤金针菇的串法如下：

1. 准备食材 ：

金针菇适量

竹签若干

食用油、生抽、椒盐粉、胡椒粉等调料适量

2. 处理金针菇 ：

将金针菇切掉根部，然后撕成小块或一小簇。

放入水中洗两遍，以去除杂质。

3. 串金针菇 ：

准备好竹签，从金针菇的根部一厘米左右的地方串起来，确保每根金针菇都串紧。

4. 烤制过程 ：

将串好的金针菇铺在烤网上，底层放上烤盘。

放入预热好的烤箱中层，上下火140度烤20分钟。

取出后，两面刷上花生油，撒上椒盐粉。

再次放入烤箱，上下火140度烤20分钟。

最后涂上酱油，碾上胡椒粉，放入烤箱烤20分钟，至金黄酥脆。

5. 出炉享用 ：

取出烤好的金针菇，即可食用。

小贴士

根据个人口味，可以在烤制过程中适当调整调料的用量，如增加辣椒粉增加辣味。

烤金针菇时，注意观察火候，避免烤焦。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的烤金针菇了。

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