1. 准备一把金针菇,撕成小朵,放入清水中清洗一遍,控水备用
2. 准备几个大蒜剁碎,几个小米椒切成圈,放入碗中备用,加入一勺食盐、两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀,加入适量孜然粉搅拌均匀
3. 找一块烂铁板代替,开火,把铁板铺上一层锡箔纸,凹造型,把金针菇均匀铺在锡箔纸上,把万能料汁淋在金针菇上,用小火焖煮五分钟,煮至断生,加入适量香油,再用中火煮五分钟,准备一些葱花