奶黄包馅做法家用
1. 准备4个鸡蛋黄、30克面粉、30克玉米淀粉、50克白糖、30克奶粉、150 毫升纯牛奶，最后再加入30克食用油，用筷子搅拌均匀，倒入无油的锅中，开最小火，用铲子不停的搅拌，搅拌几分钟，变成这种状态就可以了
2. 准备300克面粉，加入3克酵母，用筷子搅拌均匀，一边搅拌一边少量多次的加入38 左右的温牛奶，用温水也可以，把面团揉成这种光滑状态
3. 把炒好的奶黄馅，先搓成长条，取一小撮放在掌心，搓圆，面团先搓成长条，再分成均短的小剂子，取一个小剂子，把它擀成边缘薄中间厚的面饼，取一个奶黄馅放进来，按照自己的手法把它包起来，包好以后把它翻过来，整理一下，把它团圆，全部包好后，醒发至这种往上提比较轻的状态，热水上锅，蒸10 分钟，再焖5 分钟，又白又胖，蓬松暄软的奶黄包就可以出锅了
