怎么做空气炸锅烧烤串

以下是使用空气炸锅烤串的做法：

羊肉串

1. 食材准备 ：

羊肉：500克，切成块状。

洋葱：1个，切成丝。

青椒：1个，切成丝。

红椒：1个，切成丝。

盐：适量。

黑胡椒粉：适量。

孜然粉：适量。

辣椒粉：适量（可选）。

植物油：少许。

2. 腌制 ：

将羊肉块与洋葱丝、青椒丝、红椒丝混合，加入盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，用手抓匀，腌制30分钟至1小时。

3. 穿串 ：

将腌制好的羊肉块和蔬菜块串在竹签上，每串可以根据个人喜好串3-5块羊肉。

4. 预热空气炸锅 ：

将空气炸锅预热至180摄氏度，预热时间约为3-5分钟。

5. 烤制 ：

将穿好的羊肉串放入空气炸锅篮中，不要放得太拥挤，以便它们能够均匀受热。

设置空气炸锅的烤制时间为10-15分钟，中间可以取出篮子摇晃一下或者用夹子翻动羊肉串，以确保它们烤得均匀。

6. 检查熟度 ：

烤至羊肉串表面呈现出金黄色，且羊肉熟透。

7. 出锅 ：

烤好后，将羊肉串取出，稍微冷却一下即可食用。

鸡胸肉蔬菜炸串

1. 食材准备 ：

鸡胸肉：300克，切成小块。

彩椒：1个，切成小块。

洋葱：半个，切成小块。

蚝油：适量。

黑胡椒粉：适量。

生抽：适量。

老抽：适量。

白糖：适量。

食用油：适量。

2. 腌制 ：

将鸡胸肉切成小块，用蚝油、黑胡椒粉、生抽、老抽和白糖腌制10分钟以上。

3. 穿串 ：

将腌制好的鸡胸肉和蔬菜块用签子串起来。

4. 烤制 ：

将串好的肉串放入空气炸锅，设定180度，烤制15-20分钟，中途翻面即可。

培根金针菇炸串

1. 食材准备 ：

培根：200克，铺平。

金针菇：200克。

2. 制作 ：

将培根铺平，放上适量的金针菇，卷起来并用签子固定。

放入空气炸锅，设定180度，烤制10-15分钟，直到培根变得酥脆。

豆皮蔬菜炸串

1. 食材准备 ：

千张豆皮：200克。

香菜：适量。

韭黄：适量。

金针菇：适量。

2. 制作 ：

将豆皮铺平，放上适量的蔬菜，卷起来并用牙签固定。

放入空气炸锅，设定适当的温度和时间，直到豆皮变得酥脆，蔬菜熟透。

蘸料推荐

1. 烧烤酱蘸料 ：

烧烤酱、大蒜、葱白、白芝麻、黑胡椒、花椒粉、蚝油、白酒、白糖。

将大蒜和葱白切碎，与白芝麻、黑胡椒、花椒粉一起放入碗中，浇入热油爆香，加入烧烤酱、蚝油、白酒、白糖和适量的白开水，搅拌均匀即可。

2. 蒜蓉辣酱蘸料 ：

蒜蓉辣酱、黄豆酱、食用油、蚝油。

将蒜蓉辣酱和黄豆酱放入碗中，加入适量的食用油和蚝油，搅拌均匀即可。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作美味的空气炸锅烤串。根据个人口味选择不同的食材和调料，可以制作出各种口味的烤串。

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