1. 凉水230克、放盐四克搅匀，面粉500克水多次倒入面粉中和成面团，醒30
2. 分钟取出揉面擀成长方形，切成小长条，两端不要切断卷起，让面条在案板上摔打，面团去掉，锅中放少许盐水开，放入面条，用筷子不断搅匀，捞出放在冷水中，碗中放入大蒜、芝麻、葱、二斤条、辣椒末，淋上热油，就做好了
