手工红薯粉条做法

红薯粉条制作全过程涉及以下步骤：

1. 清洗红薯 ：

新鲜红薯被收集后进行清洗，去除泥沙。

2. 磨成淀粉 ：

清洗干净的红薯被磨成淀粉。

3. 制作工艺 ：

进行进一步加工，详细工艺未在文本中描述。

4. 淀粉处理 ：

在一个操作台上操控红薯淀粉，使淀粉沉淀出来。

5. 漏粉制条 ：

揉好的淀粉通过磨具漏出来成为粉条。

6. 烫制成形 ：

在沸水中烫熟漏好的粉条。

7. 冲洗与切割 ：

将烫熟的粉条冷却，并将粉条截断挂在粉杖上。

8. 洗粉 ：

洗粉防止粉条粘连。

9. 晾晒与冷冻 ：

洗好的粉条挂在架子上，并在冷库中冷冻。

10. 解冻与烘干 ：

将冷冻的粉条拿出进行解冻，然后送入烘干车间进行烘干。

11. 裁剪打包 ：

烘干后的粉条截取到合适长度，然后装袋打包。

两种文本内容基本一致，在描述粉条制作的各个阶段上，虽然顺序略有不一，但所述步骤是相同的。上述过程中将原料红薯最终处理成为可以包装销售的产品红薯粉条。

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