选用新鲜的羊腿肉，改刀切四方块，配二两羊油，做原味羊肉串就可以，一斤材料，盐一勺，孜然粉一勺，酱油一勺，淀粉一勺，打个鸡蛋，腌肉，用小手抓拌均匀，腌半小时，烤一半，全程用大火烤，烤到微黄，再烤另外一面，翻来覆去不断烤，烤到冒油，把羊油刷均匀，两面撒烧烤料，撒少点孜然粉，撒点辣椒粉，烤好后，撒上孜然粉，烤好后，撒上…
