为什么烧烤叫bbq

烧烤之所以被称为BBQ，是因为它是 Barbecue 的英文缩写。Barbecue这个单词最早来源于加勒比海地区，法国海盗在岛上将整只宰好的羊从胡须到屁股放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul，由于cue的发音和英文字母Q同音，便演变成了barbeque，并进一步简写为BBQ。

此外，BBQ也是一种有趣的烹饪方式，通常在户外进行，人们将木炭放在烧烤台上，点燃后放上金属编成的烧烤架，将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并涂抹调料进行烤制。这种烹饪方式不仅流行于西方国家，在中国等亚洲国家也有类似的烧烤食品，如烧鹅、叉烧、烧肉等，这些食品在英文中也被称为BBQ。

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