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烧烤香料中草药配方

烧烤香料中草药配方

烧烤香料中草药配方通常包含多种中草药,用以增加食物的香气和口感,同时去除腥味和异味。以下是一些常见的烧烤香料中草药配方:

基础香料配方

八角 :100克

小茴香 :50克

香茅草 :30克

草果 :50克

白芷 :30克

丁香 :20克

千里香 :40克

桂皮 :40克

烧烤香料中草药配方

孜然 :500克

白蔻 :15克

香砂仁 :30克

香菜籽 :30克

白胡椒 :15克

八角 :25克

小茴香 :30克

花椒 :20克

烧烤香料中草药配方(另一版本)

甘草 :用于清热解毒降火

白芷 :用于去腥

良姜 :用于去油腻且健胃

肉桂 :用于增香

冰糖草 :用于清热降火

烧烤香料中草药配方(简单版)

红糖 :2汤匙

盐 :1/4杯

黑胡椒粉 :1/4杯

辣椒粉 :1/4杯

蒜粉 :1/4杯

洋葱粉 :1/4杯

甜椒粉 :1/4杯

迷迭香 :1/4杯

百里香 :1/4杯

牛至 :1/4杯

烧烤香料中草药配方(蘸料)

沙茶酱 :100克

沙嗲酱 :30克

辣妹子 :60克

熟花生碎 :30克

熟松仁 :20克

孜然粉 :5克

八角粉 :3克

香叶粉 :3克

白蔻粉 :5克

桂皮粉 :3克

茴香粉 :3克

红油 :30克

注意事项

香料的比例可以根据个人口味进行调整。

腌制时间一般为30分钟至数小时,以便香料充分渗透肉质。

烧烤时注意火候,以免外焦里生。

以上配方仅供参考,您可以根据自己的喜好和需求进行调整。

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