手工串肉串最快的方法
要手工串肉串最快的方法,可以尝试以下几种方式:
1. 使用工具 :
电饭锅的蒸格(盖帘子) :将肉块放在盖帘子上,利用盖帘子上的小眼直接将肉块扎上去,这样可以快速串肉且不会扎到手。
2. 刀工 :
切小块 :将肉块切成尽可能小的小块,这样刺肉的速度会更快。
3. 腌制 :
腌制入味 :在切好的肉块中加入适量的调料,腌制一段时间,使肉块更加入味,这样穿串时肉块已经带有调料的味道,口感更佳。
4. 串肉方法 :
插入中心点 :取一块肉块,将串插入肉块中心点,然后向下压,让串穿过肉块,再拉下肉块,移动到串的下面,再次插入肉块中心点,重复此步骤直到所有肉块都被穿过。
5. 其他辅助工具 :
牙签 :在穿串前,可以将牙签用水清洗并稍微湿润,这样烤的时候牙签不会糊,且更容易穿过肉块。
综合以上方法,使用工具串肉串是最快的方法,因为这样可以避免手被扎伤,并且效率更高。腌制肉块和切小块肉也可以显著提高串肉的速度和口感。希望这些方法对你有所帮助!
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