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手工长寿面的做法

手工长寿面的做法

1. 准备青菜洗净,西红柿洗净,切点香葱花,装盘备用

2. 碗中加入一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺胡椒粉、一勺生抽酱油、少许香油、切好的香葱花放里面,把洗净的鸡蛋打入碗中,起锅烧水,水开以后把火关掉,加入一小勺盐,用勺子把水搅动出漩涡,把鸡蛋贴着水面倒入水中,盖上锅盖焖两分钟,等鸡蛋定型以后开小火再煮两分钟,煮熟捞出备用

3. 水开以后关火下入鸡蛋,把煮荷包蛋的水加入装面条的碗中,锅中再烧水,水开下入面条煮五分钟左右,煮至面条熟透没有硬心了,捞出装入面条碗中,青菜也放入水中煮熟捞出放在面条上,再放上荷包蛋和西红柿片即可上桌开吃

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