手工长寿面的做法
1. 准备青菜洗净，西红柿洗净，切点香葱花，装盘备用
2. 碗中加入一小勺盐、一小勺鸡精、一小勺胡椒粉、一勺生抽酱油、少许香油、切好的香葱花放里面，把洗净的鸡蛋打入碗中，起锅烧水，水开以后把火关掉，加入一小勺盐，用勺子把水搅动出漩涡，把鸡蛋贴着水面倒入水中，盖上锅盖焖两分钟，等鸡蛋定型以后开小火再煮两分钟，煮熟捞出备用
3. 水开以后关火下入鸡蛋，把煮荷包蛋的水加入装面条的碗中，锅中再烧水，水开下入面条煮五分钟左右，煮至面条熟透没有硬心了，捞出装入面条碗中，青菜也放入水中煮熟捞出放在面条上，再放上荷包蛋和西红柿片即可上桌开吃
