手工蔬菜馒头卡通做法
所需食材
面粉
南瓜泥
紫薯泥
菠菜汁
鸡蛋
牛奶
酵母
详细步骤
1. 准备果蔬原料 ：
将南瓜、紫薯分别去皮切块蒸熟后捣成细腻的泥。
将菠菜洗净榨汁备用。
2. 和面 ：
将面粉倒入大碗中，根据喜好选择南瓜泥、紫薯泥或菠菜汁，分别加入适量的鸡蛋、牛奶和酵母，用手揉成光滑的面团。
3. 发酵 ：
将揉好的面团用保鲜膜密封，放置在温暖处，等待约四十分钟，直至面团体积膨胀至两倍大。
4. 成型 ：
取发酵好的面团，稍作揉搓后，搓成长条状，再用刀切成大小均匀的面剂。
将小面剂排列整齐，放入蒸锅中。蒸锅加盖后静置十分钟，让面剂进行二次醒发。
5. 蒸制 ：
开火蒸十五分钟，关火后焖五分钟。揭开锅盖时，扑面而来的香气混合着果蔬的清甜，让人垂涎三尺。
提示和建议
面团的湿度要适中，不要太干或太湿，以确保蒸出的馒头口感松软。
发酵时，面团应放置在温暖且不受风吹的地方，以保证发酵效果。
可以根据个人喜好添加其他果蔬泥，如胡萝卜泥、甜菜根泥等，以增加口感和色彩。
通过以上步骤，你就可以制作出色彩鲜艳、口感松软的手工蔬菜馒头卡通了。
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