烧烤鱼做法不用烤箱怎么做
1. 把草鱼洗净，肚子里黑膜去掉，打上花刀，准备大碗，放入姜片，再来一点青葱
2. 料酒、少许盐，再来一点料酒，葱姜水倒入鱼里，擦拭一遍，撒上一点点盐，腌制十分钟，另一面撒上一点盐，黄豆芽洗净备用，土豆切薄片，洋葱切成细丝，大白菜切成小段，芹菜切成小段，生姜切姜片，大葱切小段，干辣椒切小段，准备青花椒，大蒜切片，锅烧热，倒入油，草鱼对半切开，油温六成热，草鱼下锅，中小火慢炸，一面炸好翻面，捞出备用，另外一半也炸下
3. 炸至金黄
4. 锅烧热，加入一点点油，下一块火锅底料，把火锅底料炒化，下入姜、蒜末、干辣椒，加入清水，大火烧开，加一勺白糖、两勺鸡精、少许盐、一点胡椒粉，烧开后下土豆片，下入豆芽、白菜、洋葱、芹菜，捞出，放入盘中垫底，烧开水，下去鱼，大火烧5分钟，倒入盘中，撒上白芝麻、香菜，就做好了
