自家手工冰粉做法
1. 第一步,取一勺石灰倒在碗里,倒上矿泉水,反复搅拌均匀放置在一边静置。
2. 第二步,取四勺冰粉籽放进沙袋里,密封紧浸泡在凉水中,泡制两分钟。
3. 第三步,佩戴好食品级的手套,把农夫山泉矿泉水三瓶倒在一个大的干净的容器内备用。
4. 第四步,将冰粉籽袋放在矿泉水中,反复揉搓至出浆,像洗衣服一样的方式搓,大概需要搓五到十五分钟成型。
5. 第五步,将石灰水倒在搓好的冰粉里,边倒边搅拌,搅拌至均匀,且冰粉有凝固感时停止,放在一旁静止30分钟或者放冰箱冷藏,口感会更好。
6. 第六步,搅拌至均匀,且冰粉有凝固感时停止,放在一旁静止30分钟或者放冰箱冷藏,口感会更好。
7. 第七步,取出q弹的冰粉,用刀划成块,承在碗里,加上红糖及自己喜欢的辅料,一份手工冰粉就做好了