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迷你手工棉花糖教程

迷你手工棉花糖教程

一碗凉水,吉利丁片剪成小块,拿保鲜袋,加几个冻干草莓,用擀面杖砸碎,擀成粉末,或者直接用草莓粉,草莓擀碎之后倒碗里,过两遍筛草莓粉会更加细腻,过筛完赶紧把草莓粉用保鲜膜盖上,不盖上草莓粉一会就会结块,在筛点可可粉,做个巧克力口味的,放在一边备用,锅里加点糯米粉,开最小的火炒熟,颜色有一点点发黄就是炒熟了,炒熟的粉撒一部分在盘子底,剩下的装碗里一会还要用,锅里加100克白糖,加等量的水,小火慢慢煮化,煮化吉利丁片,倒大盆里,用打蛋器打发发白,分出来一点放草莓粉和可可粉里面,分别搅匀,然后全部倒进裱花袋里,剪个小口子,挤出来,挤着挤着你就会发现手不听你使唤了,脑子想的是这样的,手挤出来就变成这样的,赶紧盖上,放一晚上,小心翼翼的取出来。

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