冰淇淋怎样制作手工简单
碗中打入两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄倒入大碗中，加入50克白糖，准备新鲜柠檬，汁水挤几滴进去，用打蛋器打发至颜色变浅，锅中加100-150 毫升纯牛奶，加热至牛奶边缘微微起泡，把牛奶倒入到小杯子里，把牛奶一点一点加入到蛋，蛋黄糊全部搅匀后重新倒回锅中，开小火边加热边搅拌，加热至锅中出现泡泡，立刻关火，把蛋黄糊倒出放凉，准备一个无油的干净大碗，加入250 毫升淡奶油，天气较热的情况下要把盆放冰箱，冰一会，加入20克白糖，用打蛋器打发蛋奶油至蓬松，打发至奶油变得蓬松，有明显纹路就可以，准备草莓，把草莓放入清水中洗净，切碎，切成小丁，蛋黄糊完全放凉后倒入到淡奶油中，用铲子把它们充分的混合均匀，混合成像视频中，颜色一致细腻就可以，加入一些切好的草莓，增加风味，也可以加蔓越莓干，混合均匀后倒入到模具中，全部倒完后表面再铺上一些草莓丁，作为点缀，原材料…
