蛋清蛋黄分离，橙子对半切开，挤出备用，蛋黄打散，加入牛奶搅拌，加入20克植物油搅拌，加一半面粉，放入两克酵母粉，加入橙汁搅拌，加入另一半面粉，搅拌至粘稠状。将蛋清倒进绞肉机里，糖要分三次加入，打到有小气泡时，第二次加入白糖搅拌，打到细腻粘稠时，第三次加入白糖，打到倒扣时不掉就打发好了。将蛋清蛋黄混合翻拌，电饭锅热刷油，把蛋糊从高处倒进锅里，盖上盖子，选择蛋糕模式，开盖取出。
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