用温水加洗洁精，把锅里里外外反复清洗干净，至少清洗两次以上，放到炉灶上，开大火，把锅里面的水分烘干，水分蒸发之后，锅的表面呈哑光色，倒入少量的食用油，用厨房纸巾涂抹均匀，把锅底也要涂满，开大火加热到冒烟，再晾凉，用热水把锅子冲洗干净，重复上述动作2-3次，每次涂抹时一定要把油抹匀，把锅烧到冒烟，放凉之后把锅子清洗干净，再抹上一层食用油，放置一个晚上，隔天清洗干净，就能正常使用了。
