1. 500克高筋面粉放入三克盐搅拌，加450克水用筷子慢慢搅动，水要一点点往里加，先把面搅成絮状，再反复搅动，把面全部搅透，用保鲜膜封严实，饧至半个小时...
以下是几种手工面筋的做法： 方法一：基本洗面筋法 1. 将面粉倒入不锈钢盆内，加入适量的食盐，用筷子搅拌成面絮，然后揉成光滑的面团，放在一旁自然发酵半...
500克高筋面粉，加入五克盐，300 毫升水边倒边搅拌，搅拌成大絮状，揉成面团，醒面20 分钟，加清水洗面，洗面过程需要3-4次，大概需要七八分钟，每次洗完后...
